3 de Testuan 2020

És molt agradable per prendre sol, en aperitius lleugers, amb marisc i peixos diversos, i amanides o arrossos, també amb garrí confitat a la planxa.
Categoria:

Descripción

Dues parcel·les. Una a Cabrils amb vistes al mar amb ceps de 15 anys i l'altra, al Vallès amb ceps centenaris

Informació addicional

Varietat
Any2020
Grau alcohòlic13,5% vol.

Nota de cata

Color groc pàl·lid amb reflexes verdosos. Net i brillant.
Bona intensitat aromàtica, formada per un conjunt de notes de fruita blanca, poma i pera, acompanyades de fruita tropical i flors blanques sobre un fons de notes especiades i vegetals.
A la boca té una bona entrada amb una amplitud mitjana. Una acidesa viva i ben present, però gens punxant, aporta frescor i fa de fil conductor de les notes afruitades en un pas de boca sedós en què marca una bona untuositat i una subtil salinitat. Per via retronasal ens arriben aromes de vegetació mediterrània. Final força llarg.