Alta Alella Mirgin Gran Reserva Brut Nature 2019

Lleuger i fresc pas per boca, recordant les aromes de fruites vermelles. Donada la seva criança, podem percebre notes de pastisseria, una bombolla ben integrada i un post gust delicat.
Categoria:

Descripción

Verema manual pròpia de raïms ecològics i realitzada amb caixes petites, buscant el punt òptim de maduració per tal d'obtenir un
vi base amb frescor capaç d'envellir noblement. Vinificat a la propietat. Després d'una lleugera maceració pel·licular (contacte del
most amb la pell) per obtenir el color desitjat, el raïm es premsa delicadament obtenint el most flor. La fermentació té lloc a
tinas de inoxidable a 15ºC y posteriormente se aplica el método tradicional de elaboración. Amb una criança mínima de 30 mesos, es posa a
la venda acabada de degollar amb la data de degollament a l'etiqueta.

Mencions i premis

Vinous 2 019 - 90 /100
Wine Enthusiast 2019 - 90/100
Guia de Vins de Catalunya 2022 – 9,71/10

Informació addicional

VarietatPansa Blanca (Xarel·lo) – Macabeu – Parellada
Any2018
Grau alcohólico12% vol.

Nota de cata

Color rosat lleuger i subtil característic de la varietat segons les particularitats de l'anyada.
Aromes de criança amb petits matisos de raïm negre.
Lleuger i fresc pas per boca, recordant les aromes de fruites vermelles. Donada la seva criança, podem percebre notes de pastisseria, una bombolla ben integrada i un post gust delicat.