Alta Alella Mirgin Laietà Gran reserva

Cava procedent de raïms ecològics.
Categories: ,

Descripción

Cava procedent de raïm ecològic embotellat en ampolla especial per accentuar el factor diferencial i representat per un cupatge molt internacional que el dota d'estructura, aroma i sabor molt més marcats. La verema es realitza manualment seleccionant els millors raïms per a l'elaboració de cava. Extracció molt suau del most flor per evitar l'obtenció de color del Pinot Noir i la fermentació es fa a 15ºC de forma separada per a cada varietat. Amb una aplicació estricta del mètode tradicional d'elaboració i amb un mínim de criança de 30 mesos, es posa a la venda acabat de degollar.

Informació addicional

VarietatPansa Blanca (Xarel·lo) – Macabeu – Chardonnay – Pinot Noir
Any2017
Grau alcohòlic12% vol.

Nota de cata

Color groc pàl·lid amb reflexes daurats.
Aromes de fruita blanca amb un rerefons de flors, fruites vermelles i ametlles.
Untuós, sec i afruitat. Bombolla fina amb un pas elegant per boca; cava ben estructurat sense perdre frescor amb un postgust persistent i molt saborós.