Amalaea d Loxarel negro

Carns a la brasa, carpaccios, arrossos de carn i bolets. Tapes, ideal per servir a copes.

Descripción

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Raïm procedent de sòl calcari i argilós. El Merlot prové de la zona del Pla de Manlleu, a més de 700 metres d'alçada sobre el nivell del mar i es verema la segona setmana d'octubre. Deu mesos en bótes de roure hongarès. Segons la mitologia grega, Amaltea és la nimfa representada com la cabra que va alletar Zeus. La cabra, la banya, les constel·lacions... són la base de l'agricultura biodinàmica.

Informació addicional

Varietat
Any2019
Grau alcohòlic14% vol.

Nota de cata

Color robí de capa mitjana amb reflexes vermellosos.
Apareixen records de fruites negres.
Equilibrat però amb un taní melós, lleuger i amb un subtil toc mineral. Fresc i fàcil de beure.