Amalteja Loxarel blanc

Amanides calentes, arrossos de peix i peix blanc. Entrants freds, pica-pica. Vi social.

Descripción

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Garnatxa de la zona alta del Penedès, a més de 500m d'alçada sobre el nivell del mar. Xarel·lo procedent de la finca de Can Mayol, a 250m d'alçada. Segons la mitologia grega, Amaltea és la nimfa representada com la cabra que va alletar Zeus. La cabra, la banya, les constel·lacions... són la base de l'agricultura biodinàmica.

Informació addicional

Varietat
Any2020
Grau alcohòlic14% vol.

Nota de cata

Tons pàl·lids i brillants amb reflexos verdosos.
Records a fruites madures com la pera d'aigua o el préssec, amb un subtil final de sotabosc mediterrani.
Entrada fresca i acidesa agradable amb records de fruita de pinyol i fàcil de beure.