Camins de l’albera

Ideal per acompanyar tota mena de carns des d'una cua de bou fins a un xai cuit a baixa temperatura.
Categoria:

Descripción

Verema al punt òptim de maduració buscant una gran càrrega aromàtica i estructural.

Informació addicional

VarietatGarnatxa negra
Any2020
Grau alcohòlic14,5% vol.

 

Nota de cata

Net i brillant. Color violeta cirera amb una intensitat de capa mitjana.
Destaquen les aromes minerals, làctics i de fruita negra, on les móres, les cireres, els nabius i les groselles són les protagonistes. Aquestes notes vénen acompanyades d'uns tocs especiats de pebre negre i de clau. A la retronasal es poden apreciar les aromes de vainilla i torrats.
Entrada a la boca amb un pas cremós i elegant, ben estructurat però amb tanins molt suaus i fins, i on l'acidesa està perfectament integrada. De final llarg i persistent.