Can Matons Pansa Blanca

Can Matons Pansa Blanca és un vi blanc que vol mostrar l'expressió de les parcel·les més singulars de la D.O. Alella: en espatllera i en got les més velles i el terra de sauló, pobre en nutrients, amb poca retenció d'aigua i pH moderat.
Categoria:

Descripción

Can Matons Pansa Blanca és un vi blanc que vol mostrar l'expressió de les parcel·les més singulars de la D.O. Alella: en espatllera i en got les més velles i el terra de sauló, pobre en nutrients, amb poca retenció d'aigua i pH moderat. Compte amb premsat del raïm sencer, fermentació molt lenta en temperatura controlada de 16ºC en dipòsits inòxidables. Totes les parcel·les fermenten per separat fins al cupatge previ a l'embotellament.

Informació addicional

Varietat
Any2020
Grau alcohòlic12.5% vol.

Nota de cata

Color groc amb tons verds.
Aroma intensa i afruitada, sobresurten notes de fruita blanca i d'os.
És un vi amb llarg postgust.