El sagal de collbase

Vi negre jove ecològic

Descripción

Premaceració a 4ºC durant 48 h. Fermentació a 18ºC durant 12 dies. Treballo sobre mares els dipòsits durant 4 mesos. Clarificació. Estabilitzat per fred i filtratge lleuger.

 

Informació addicional

Varietat48% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 18% Mandó, 5% Garnatxa negra
Any2019
Grau alcohòlic13,5% vol.

 

Nota de cata

Color intens malva i rivets blavosos.
Domini de fruits vermells i negres amb notes d'herbes aromàtiques i records balsàmics.
Entrada àmplia i untuosa. Golós i fresc.