Lo noi del saxo

Acabo Municipal de Batea, viticultura de secà, sostenible i respectuosa amb el territori.
Categoria:

Descripción

Vilalba dels Arcs, DO Terra Alta. El raïm va ser derrapat, a les 48 hores va començar la fermentació a temperatura controlada durant 7 dies amb llevats seleccionats per a una posterior maceració de 20 dies. S'ha conservat un parell de mesos a tina, després ha estat filtrat i embotellat jove per conservar totes les seves aromes i sabors.

Informació addicional

VarietatGarnatxa Tinta i Syrah
Any2021
Grau alcohòlic14,5% vol.

 

Nota de cata

De color vermell lil·ló intens.
Aromes de fruita vermella i notes làctiques.
Té un pas elegant i voluminós, molt sedós i untuós, amb un postgust llarg que incita a seguir bevent fins que la melodia del Saxo acabi.