Pansa blanca Raventós d’alella 2021

Un sorprenent jove “blanc” alellenc de Pansa Blanca amb un preu proverbial
Categoria:

Descripción

Raventós d'Alella Pansa Blanca està 100% elaborat a partir de la varietat autòctona Pansa Blanca (Xarel·lo). Les vinyes estan plantades sobre sòls pobres en nutrients i amb una escassa retenció d'aigua.
Per a la seva elaboració es realitza una maceració pel·licular d'unes 8 hores i un premsat del raïm sencer, sense trepitjar. Posteriorment, Raventós d'Alella Pansa Blanca realitza una fermentació molt lenta sobre les mares fines.

Informació addicional

Varietat100% Xarel·lo
Any2021
Grau alcohòlic13% vol.

Nota de cata

Llueix un bonic color groc amb reflexos verdosos.
Ressalten les seves aromes intenses i afruitades. Un vi franc on apareixen notes de fruita blanca, lleugeres notes tropicals (pinya) i records florals.
Es presenta amb volum i un llarg postgust.