Ratafia dels Raiers

La Ratafia dels Raiers és el licor referència de casa nostra, elaborat amb la maceració de nous tendres i de nou moscada i la destil·lació de 21 plantes aromàtiques, arrels i espècies, amb una graduació alcohòlica de 29% vol. i 275 grams de sucre per litre, segons la fórmula creada per l'avi Joan Portet, ja fa més de 50 anys.
Categories: ,

Descripción

La Ratafia dels Raiers és el licor referència de casa nostra, elaborat amb la maceració de nous tendres i de nou moscada i la destil·lació de 21 plantes aromàtiques, arrels i espècies, amb una graduació alcohòlica de 29% vol. i 275 grams de sucre per litre, segons la fórmula creada per l'avi Joan Portet, ja fa més de 50 anys.

Continua la tradició d'aquest licor, fet durant segles a les cases de pagès del Pirineu, seguint antigues receptes guardades amb molt de zel, que es transmetien de generació en generació.

Es recomana prendre-la després de dinar, amb gel o freda. És també un excel·lent complement a la cuina amb salses o rostits i també per elaborar postres amb fruita o pastisseria.

Informació addicional

Tipus de viLicor