Roura cava brut nature Mètode tradicional

És suau al paladar, amb records de fruita seca, de retrogust franc i persistència llarga.
Categoria:

Descripción

Obtenció del most per premsada directa de raïms desrapats.
Desfangat estàtic i fermentació del most a una temperatura de 16ºC.
Fermentació en ampolla a 16 ºC.
Criança mínima en cava de 24 mesos.

Informació addicional

Varietat30 % Chardonnay, 70 % Xarel·lo
Any
Grau alcohòlic11,5% vol.

Nota de cata

Color groc pàl·lid amb reflexes de to daurats. Despreniment continu i perllongat de fines bombolles i formació de corona en copa adequada.
Al nas Intenses i prolongades aromes pròpies de la criança, amb records a pastisseria i fruits secs, amb matisos varietals que aporten notes de melmelades d'albercoc i préssec. Un suau pessigolleig, del gas ben integrat, que fa desitjable la beguda.
És suau al paladar, amb records de fruits secs, de retrogust franc i persistència llarga.