3 de Testuan 2020

Es muy agradable para tomar solo, en aperitivos ligeros, con marisco y pescados diversos, y ensaladas o arroces, también con lechón confitado a la plancha.
Categoría:

Descripción

Dos parcelas. Una en Cabrils con vistas al mar con cepas de 15 años y el otro, en el Vallés con cepas centenarias

Información adicional

Variedad
Añada2020
Grado alcohólico13,5% vol.

Nota de cata

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Buena intensidad aromática, formada por un conjunto de notas de fruta blanca, manzana y pera, acompañadas de fruta tropical y flores blancas sobre un fondo de notas especiadas y vegetales.
En boca tiene una buena entrada con una amplitud media. Una acidez viva y bien presente, pero nada punzante, aporta frescura y hace de hilo conductor de las notas afrutadas en un paso de boca sedoso en que marca una buena untuosidad y una sutil salinidad. Por vía retronasal nos llegan aromas de vegetación mediterránea. Final bastante largo.