Amalaea d Loxarel negro

Carnes a la brasa, carpaccios, arroces de carne y setas. Tapas, ideal para servir a copas.

Descripción

Viticultura ecológica y biodinámica.

Uva procedente de suelo calcáreo y arcilloso. El Merlot proviene de la zona del Pla de Manlleu, a más de 700m de altitud sobre el nivel del mar y se vendimia la segunda semana de octubre. Diez meses en barricas de roble húngaro. Según la mitología griega, Amaltea es la ninfa representada como la cabra que amamantó a Zeus. La cabra, el cuerno, las constelaciones… son la base de la agricultura biodinámica.

Información adicional

Variedad
Añada2019
Grado alcohólico14% vol.

Nota de cata

Color rubí de capa media con reflejos rojizos.
Aparecen recuerdos a frutas negras.
Equilibrado pero con un tanino meloso, ligero y con un sutil toque mineral. Fresco y fácil de beber.