Aus Bruant

Se obtiene vino base y se le aplica el “Méthode Traditionelle” inmediatamente antes de que se acabe la primera fermentación.
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Descripción

Cava elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica y con una sanidad impecable, de las cuales se obtiene vino base y se le aplica el “Méthode Traditionelle” inmediatamente antes de que se acabe la primera fermentación. Criado sobre lías, entre 15 y 24 meses, sale al mercado sin licor de expedición. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.

Información adicional

VariedadPansa Blanca (Xarel·lo)
Añada2020
Grado alcohólico12% vol.

Nota de cata

Color amarillo pálido y burbuja fina.
Aromas florales, de fruta blanca (pera, manzana verde) y de almendras verdes con un sutil trasfondo de arpillera y avellanas.
Paso ligero y fresco con una burbuja integrada y persistente. Sabores de fruta blanca y de almendras.