Camins de l’albera

Ideal para acompañar todo tipo de carnes desde una cola de buey hasta un cordero cocido a baja temperatura.
Categoría:

Descripción

Vendimia en el punto óptimo de maduración buscando una gran carga aromática y estructural.

Información adicional

VariedadGarnacha negra
Añada2020
Grado alcohólico14,5% vol.

 

Nota de cata

Limpio y brillante. Color violeta cereza con una intensidad de capa media.
Destacan los aromas minerales, lácticos y de fruta negra, donde las moras, las cerezas, los arándanos y las grosellas son las protagonistas. Estas notas vienen acompañadas de unos toques especiados de pimienta negra y de clavo. En la retronasal se pueden apreciar los aromas de vainilla y tostados.
Entrada en boca con un paso cremoso y elegante, bien estructurado pero con taninos muy suaves y finos, y donde la acidez se encuentra perfectamente integrada. De final largo y persistente.