Roura Negro ‘Tres Ceps’ Crianza

Charcutería a base de curados y embutidos, carnes, caza y quesos cremosos y de crianza media.
Categoría:

Descripción

Uvas despalilladas, fermentadas a 28ºC.
Tiempo de maceración 10-12 días,según I.P.T.
Crianza de 12 meses en depósito y 15 meses en barrica de roble francés Allier y roble americano Ohio.

Información adicional

Variedad38 % Garnatcha tinta, 53 % Merlot, 9 % Tempranillo
Añada2019
Grado alcohólico13% vol.

Nota de cata

Brillante en superficie. Capa media-alta y tonalidad rojo rubí.
Elegante aroma de crianza, de buena intensidad, especiado.
Goloso en boca, con buen equilibrio acidez-taninos. Aterciopelado, de retro-gusto amplio y buena persistencia.